Hanip Buchu Jeon (tek lokmalık taze soğan gözlemesi)
İnce kıyılmış taze soğanla dolu, yuvarlak, tek lokmalık gözlemeler. Misafir ağırlamaya yetecek kadar şirin, sıradan bir akşam için yetecek kadar kolay.
Porsiyon2 porsiyon
Pişirme süresi20 dakikadan az
ZorlukKolay
Malzemeler
Ana malzemeler
- Taze soğan1 avuç
- Havuçbiraz
- Cheongyang biberi1 adet
- Kore gözleme unu1/2 bardak
- Su1/2 bardak
- Yumurta1 adet
Hazırlanışı
- 1
Taze soğanı ayıklayıp 1 cm uzunluğunda doğrayın.
- 2
Havucu taze soğanla aynı boyutta doğrayın ve biberi ince ince kıyın.
- 3
Suyu, yumurtayı ve biraz taze soğanı blenderda çekin.
- 4
Bir kapta gözleme ununu blenderdan geçirdiğiniz taze soğan suyuyla karıştırarak hamur hazırlayın.
- 5
Hamura taze soğanı, havucu ve biberi ekleyip harmanlayın.
- 6
Önceden ısıtılmış tavada yağı kızdırın ve hamuru tek lokmalık küçük yuvarlaklar halinde altın rengi olana dek kızartın.
İpuçları
Hamura biraz taze soğan eklemek ona güzel bir yeşil renk ve daha yoğun bir taze soğan aroması verir.
#Taze soğan jeonu#Taze soğan#Jeon (gözleme)#İçki mezesi#Kore mutfağı