Gochu Beoseot Jeon (acı biberli mantarlı krep)

Name: Gochu Beoseot Jeon (acı biberli mantarlı krep)
Total time: 20 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: Cheongyang biberi 1 adet; Yeşil biber 3 adet; Mantar 100 g; Yumurta 2 adet; Krep unu 1/2 bardak; Tuz bir tutam; Karabiber bir tutam; Sıvı yağ biraz

Mantar ve çıtır biberle dolu tek lokmalık krepler. Taze biber yağlılığı dengeler — meze olarak mükemmel.

Porsiyon2 porsiyon

Pişirme süresi20 dakikadan az

ZorlukKolay

Malzemeler

Ana malzemeler

Cheongyang biberi1 adet
Yeşil biber3 adet
Mantar100 g
Yumurta2 adet
Krep unu1/2 bardak
Tuzbir tutam
Karabiberbir tutam
Sıvı yağbiraz

Hazırlanışı

1
Biberleri ince ince doğrayın ve mantarları ince dilimleyin.
2
Her şeyi yumurta, krep unu, tuz ve biberle karıştırarak hamur hazırlayın.
3
Tavada yağı kızdırın ve kaşıkla hamuru koyup altın rengi olana dek kızartın.

İpuçları

Daha az acılı bir versiyon için cheongyang biberini çıkarıp yalnızca normal yeşil biber kullanın.

#Biberli mantarlı jeon#Mantar#Jeon (krep)#Meze#Kore mutfağı