Yumurtalı peynirli tost
Hiç doğramadan tek tavada yapılan yumurtalı peynirli tost. Yumuşak yumurta, erimiş peynir ve bir tutam tatlı reçel bir araya gelir — yapması kolay ve şaşırtıcı derecede lezzetli.
Malzemeler
Malzemeler
- Tost ekmeği2 dilim
- Yumurta3 adet
- Cheddar peyniri dilimleri4 dilim
- Meyve reçeli (veya şeker)gerektiği kadar
- Tereyağı (veya yağ)gerektiği kadar
- Tuzbir tutam
Hazırlanışı
- 1
3 yumurtayı kırın, bir tutam tuz ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. (2 tost için)
- 2
Orta boy bir tavayı kısık ateşte ısıtıp tereyağını eritin. Tereyağı yoksa yağ kullanın.
- 3
Çırpılmış yumurtanın yarısını (yaklaşık 1,5 yumurta) tavaya dökün.
- 4
Kenarları tutunca ve ortası hâlâ kremamsıyken ortaya bir dilim ekmek koyun. En iyi doku için yumurtayı tamamen katı değil yumuşak bırakın.
- 5
Yumurtayı ve ekmeği birlikte çevirin. İki spatula kullanmak işi kolaylaştırır; bundan sonra ateşi çok kısık tutun.
- 6
Ekmeğin dışına taşan dört yumurta kenarını ekmeğin üzerine katlayın. Yavaşsanız ekmeğin yanmaması için ateşi kısa bir süre kapatın.
- 7
Yumurtanın üzerine 2 dilim peyniri boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin.
- 8
Peynirin üzerine meyve reçelini sürün, katlarken taşmaması için kenarları boş bırakın. (Reçeliniz yoksa şeker serpin.)
- 9
Spatula ile ekmeğin ortasına bastırarak bir kıvrım izi yapın — kesmiyorsunuz, sadece katlama çizgisi işaretliyorsunuz.
- 10
İz yaptığınız tarafı içe doğru ikiye katlayın, hazır. Üzerine biraz maydanoz serperseniz daha iştah açıcı görünür.
İpuçları
Püf noktası, yumurtayı fazla pişirmeden yumuşak tutmaktır. Reçel yerine şeker kullanabilir veya tuzlu bir versiyon için reçeli tamamen atlayabilirsiniz.