Kolay Kabarık Pankek
Sadece un, yumurta ve sütle bir çırpıda hazırlayabileceğiniz temel bir pankek. Hamuru çırpın, tavaya dökün ve yüzeyde kabarcıklar oluşup üstü hafif kuruyunca çevirme zamanı gelmiş demektir. İki tarafını da altın rengi olana kadar pişirip üzerine badem dilimleri serpin. Kahvaltı ya da atıştırmalık için ideal.
Malzemeler
Ana Malzemeler
- Un100 g
- Yumurta2 adet
- Süt50 g
- Şeker30 g
- Tuz1/2 tatlı kaşığı
- Kabartma tozu1/2 tatlı kaşığı
- Badem dilimleribiraz
Hazırlanışı
- 1
Yumurta, un, süt, tuz, şeker ve kabartma tozunu çırpıcıyla pürüzsüz bir hamur olana dek çırpın. Tavayı bolca yağlayıp ısıtın ve bir kepçe hamur dökün.
- 2
Kısa bir süre sonra yüzeyde kabarcıklar oluşmaya başlar.
- 3
Pankek güzelce kabarır ve kabarcıklar giderek büyür.
- 4
Üst yüzey hafifçe kurumaya başlayınca çevirme zamanı gelmiştir.
- 5
Düzgünce çevirip iki tarafı da altın rengi olana dek pişirin.
- 6
Altın rengi olunca hazır! Üzerine badem dilimleri serpip afiyetle yiyin.
İpuçları
İçi iyice pişsin ve rengi güzel olsun diye kısık ateşte yavaşça pişirin. Daha lezzetli olması için akçaağaç şurubu ya da balla servis edin.