Tavada tofu (Dubu-gui)
Altın rengine gelene dek kızartılan tofunun üzerine baharatlı, lezzetli ve acı bir soya sosu gezdirilerek hazırlanan basit bir yan yemek. Özel bir malzeme olmadan tek bir blok tofu, taze pişmiş pilavla mükemmel uyum sağlayan doyurucu bir öğüne dönüşür.
Porsiyon2 porsiyon
Pişirme süresi20 dakikadan az
ZorlukKolay
Malzemeler
Ana malzemeler
- Tofu1 blok
- TuzBir tutam
- KarabiberBir tutam
- Sıvı yağBir tutam
- Kavrulmuş susamBir tutam
Sos
- Soya sosu2,5 yemek kaşığı
- Kırmızı pul biber1/2 yemek kaşığı
- Dövülmüş sarımsak1/2 yemek kaşığı
- Taze soğan1 yemek kaşığı
- Susam yağı1 yemek kaşığı
- Kavrulmuş susamBir tutam
Hazırlanışı
- 1
Tofuyu kurulayın, lokma büyüklüğünde doğrayın ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
- 2
Bir kâsede soya sosu, kırmızı pul biber, dövülmüş sarımsak, doğranmış taze soğan, susam yağı ve kavrulmuş susamı karıştırarak sosu hazırlayın.
- 3
Bir tavada yağı ısıtın ve tofuyu her iki tarafı altın rengi olana dek kızartın.
- 4
Sosu kızarmış tofunun üzerine eşit şekilde gezdirin ve servis edin.
#Kore mutfağı#Yan Yemek#Tofu