İnce dilim domuz pastırmasına sarılı karides
Domuz eti ve karides, birayı uçuran bir ikili! Karidesler ince dilim domuz pastırmasına sarılır, altın rengi olana kadar kızartılır ve ekşi tartar sosuna batırılarak yenir. İçki yanına nefis bir meze.
Porsiyon4 porsiyon
Pişirme süresi30 dakikadan az
ZorlukKolay
Malzemeler
Ana malzemeler
- Karides20 adet
- İnce dilimlenmiş domuz pastırması (daepae)500 g
- Tuzbir tutam
- Karabiberbir tutam
Sos
- Mayonez6 yemek kaşığı
- Limon suyu1 yemek kaşığı
- Doğranmış turşu1 yemek kaşığı
- Doğranmış soğan1/4 soğan
Hazırlanışı
- 1
Karideslerin bağırsağını, kafasını ve kabuğunu çıkarın, iç kısmına çentikler atıp düz olması için bastırın.
- 2
Her karidesi bir dilim domuz pastırmasına sarın ve tuz, karabiber serpin.
- 3
Ruloları kızgın tavada her tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
- 4
Sos malzemelerini karıştırın ve ruloların yanında servis edin.
İpuçları
Karideslerin iç kısmına çentik atıp düzleştirmek, pişerken kıvrılmalarını önler, böylece rulolar düzgün şekilde kalır.
#Domuza sarılı karides#İnce domuz pastırması#Karides#İçki mezesi#Kamp yemeği