İnce dilimlenmiş domuz pastırmasına sarılmış taze soğan ızgarası
Izgara sakatatın kolay alternatifi: ince dilimlenmiş domuz pastırması taze soğanların etrafına sarılır, tavada kızartılır ve tatlı soya sosuyla parlatılır. Et, taze soğanın ve sosun aromasını derinlemesine emer.
Porsiyon2 porsiyon
Pişirme süresi15 dakikadan az
ZorlukKolay
Malzemeler
Ana malzemeler
- Taze soğan3 sap
- İnce dilimlenmiş domuz pastırması (daepae)200 g
- Peperoncino (kuru acı biber)5 adet
- Tuzbir tutam
- Karabiberbir tutam
- Sıvı yağbiraz
Sos
- Soya sosu1 yemek kaşığı
- Şeker1 yemek kaşığı
- Mirin1 yemek kaşığı
- Cheongju (pirinç şarabı)1 yemek kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Taze soğanları ikiye bölün.
- 2
Her taze soğan parçasını ince domuz pastırması dilimleriyle sıkıca sarın.
- 3
Ruloları tuz ve karabiberle baharatlayın.
- 4
Tavada yağı ısıtın ve ruloları çevirerek her tarafı eşit kızarana kadar kızartın.
- 5
Domuz eti piştiğinde sos malzemelerini ve peperoncinoyu ekleyin ve parlayana kadar pişirin.
İpuçları
Ruloların açılmaması için önce birleşim yeri alta gelecek şekilde kızartmaya başlayın. Peperoncino yerine cheongyang biberi de kullanabilirsiniz.
#Domuza sarılı taze soğan#İnce domuz pastırması#Taze soğan#İçki mezesi#Kamp yemeği