Diyet köri tavuk göğsü kavurma
Diyet yapanların vazgeçilmezi tavuk göğsünü köri tozu ve ketçapla kavurarak farklı bir lezzete kavuşturan bir tarif. Soğan ve yeşil soğan aroma katıyor, yağ eklenmeden tavuğun kendi suyunda pişirildiğinden sonuç hem hafif hem lezzetli oluyor.
Malzemeler
Malzemeler
- Tavuk göğsü400 g
- Soğan1/2 adet
- Yeşil soğan2 sap
- Frenk soğanı (veya perilla yaprakları)biraz
Baharatlar
- Köri tozu3 yemek kaşığı
- Yemeklik şarap1 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiberbiraz
- Ketçap1 yemek kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Tavuk göğsünü küp küp doğrayın, biraz tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı yemeklik şarapla tatlandırın, 10 dakika marine edin.
- 2
Doğranmış soğanı ve yeşil soğanı tavada soteleyin, ardından marine edilmiş tavuk göğsünü ekleyin.
- 3
Nem çıktığında tavuğu çevirerek içine kadar pişirin.
- 4
Köri tozu ve ketçabı hazırlayın. Köri tozu yerine zerdeçal tozu kullanılabilir.
- 5
3 yemek kaşığı köri tozu ekleyin.
- 6
1 yemek kaşığı ketçap ekleyin ve kavurun. Tüm nem uçup baharat ete sindiğinde ocağı kapatın.
- 7
Tabağa alın.
- 8
Perilla yapraklarını jülyen doğrayıp üstüne koyun. Perilla yoksa frenk soğanı da uygundur.
- 9
Tavuk göğsünün üstüne frenk soğanı koyun ve yemek hazır.
İpuçları
Köri tozu yerine zerdeçal tozu kullanılabilir. Yağ eklemeden, sadece tavuğun kendi suyuyla pişirmek yemeği daha hafif yapar.