Croque monsieur
Tereyağı sürülmüş ekmek dilimlerinin arasına jambon ve dilim peynir katmanlanarak, üzerine bolca mozzarella serpilerek ve fırında pişirilerek hazırlanan bir Fransız jambon-peynir sandviçi. Peynir kıvamlı bir şekilde erir ve üstü altın renginde kızarır — en iyisi sıcak tüketmektir.
Malzemeler
Ana malzemeler
- Tost ekmeği4 dilim
- Dilim peynir2 dilim
- Dilim jambon4-6 dilim
- Mozzarella peynirigerektiği kadar
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Tane karabiberBir tutam
- MaydanozBir tutam
Hazırlanışı
- 1
Bir dilim ekmeğin bir yüzüne tereyağı sürün.
- 2
Üzerine bir dilim peynir koyun.
- 3
Üzerine jambonu da katlayarak dizin.
- 4
Üzerini tereyağı sürülmüş başka bir ekmek dilimiyle kapatın.
- 5
Üzerine bolca mozzarella serpin, ardından karabiber ve maydanoz ekleyin.
- 6
Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
- 7
Yemesi kolay olsun diye ikiye kesin.
- 8
Sıcak servis edin — Fransız jambon-peynir sandviçiniz, croque monsieur, hazır!
İpuçları
Damak tadınıza göre herhangi bir peynir kullanın — cheddar, emmental, edam, gruyère — kişi başı yaklaşık 2-3 dilim. Peynir eriyip üstü altın renginde olana kadar pişirin.