Yumuşacık Çikolata Parçacıklı Kurabiye
Kenarları hafif çıtır, ortası yumuşacık çikolata parçacıklı kurabiyeler. Kakao, çikolata aromasını derinleştirir; oligo şurubu ve kabartma tozu ise kurabiyeleri yumuşak ve kabarık tutar. Hamuru kaşıkla alıp hafifçe bastırın, fırında güzelce yayılsınlar. Süte batırarak yiyin — çocuklar için mükemmel bir atıştırmalık.
Malzemeler
Ana Malzemeler
- Tereyağı100 g
- Esmer şeker60 g
- Oligo şurubu20 g
- Yumurta1 adet
- Kek unu150 g
- Kakao15 g
- Kabartma tozu2 g
- Çikolata parçacıkları80 g
Hazırlanışı
- 1
Tereyağını yumuşayana kadar çırpın.
- 2
Tereyağına esmer şekeri ekleyip karıştırın.
- 3
Oligo şurubunu ekleyip karıştırın.
- 4
Yumurtayı ekleyip karıştırın.
- 5
Kek unu, kakao ve kabartma tozunu birlikte eleyip ekleyin ve karıştırın.
- 6
Çikolata parçacıklarını ekleyip karıştırın.
- 7
Hamuru kaşıkla alıp hafifçe bastırın ve tepsiye dizin.
- 8
180℃ fırında 10–12 dakika pişirin.
- 9
İçi yumuşacık, kenarları hafif çıtır çikolata parçacıklı kurabiyeler hazır! Bir bardak sütle keyfini çıkarın.
İpuçları
Daha çıtır kurabiyeler için hamuru daha yassı bastırın; daha yumuşak olması için daha kalın bırakın. Fırında yayıldıkları için tepsiye dizerken aralarında yeterli boşluk bırakın.