Cheese Buldak (peynirli acılı tavuk)
Konserve tavuk göğsüyle yapılan kolay bir cheese buldak — evde tek başına hızlıca bir kadeh içmek için mükemmel! Soğan ve lahanayla acı gochujang ve gochugaru sosunda kavrulur, ardından üzeri bolca eriyik peynirle kaplanarak ateşli, lezzetli bir tabak hazırlanır.
Malzemeler
Ana malzemeler
- Konserve tavuk göğsü1 konserve (orta boy)
- Soğan1 (küçük)
- Lahana1 avuç
- Sıvı yağbiraz
- Peynirdamak zevkine göre
Sos
- Gochujang2 yemek kaşığı
- Kırmızı pul biber (gochugaru)3 yemek kaşığı
- Soya sosu1 yemek kaşığı
- Şeker2 yemek kaşığı
- Dövülmüş sarımsak1 yemek kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Malzemeleri hazırlayın.
- 2
Soğanı ve lahanayı bir lokmalık parçalar halinde doğrayın. (İsteğe göre ince ince de doğrayabilirsiniz.)
- 3
2 yemek kaşığı gochujang, 3 yemek kaşığı kırmızı pul biber, 1 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı dövülmüş sarımsağı karıştırarak sosu hazırlayın.
- 4
Suyu süzülmüş konserve tavuk göğsünü, soğanı, lahanayı ve sosu bir tavaya koyun.
- 5
Pişerken sebzeler su salar; yeterli değilse biraz su ekleyip kavurmaya devam edin.
- 6
Üzerine biraz yağ gezdirip yüksek ateşte kavurarak tamamlayın.
- 7
Olduğu gibi de güzeldir ama üzerine bolca peynir koyun.
- 8
Peyniri eritmek için mikrodalgaya verin ve hazır.
İpuçları
Sosun daha iyi tutması için konserve tavuğun suyunu süzün. Taze tavuk (göğüs veya but) da kullanabilirsiniz; acılığı azaltmak için gochugaru miktarını düşürün. Peyniri mikrodalgada ya da tavanın üzerini kapatarak eritin.