Havuçlu Coleslaw (Lahana, Havuç ve Elma Salatası)
Lahana, havuç ve elmayı ince ince keserek mayonez, zeytinyağı, elma sirkesi, limon suyu ve baldan yapılan ekşi-tatlı bir sosla karıştırılarak hazırlanan çıtır, ferahlatıcı bir coleslaw. Izgara etlerin veya sandviçlerin yanında harika gider, gimbap içi olarak da lezzetlidir.
Malzemeler
Malzemeler
- Lahana, havuç ve elma (julyen doğranmış)1260 g
- Tuz1,5 yemek kaşığı
- Mayonez3-4 yemek kaşığı
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Elma sirkesi4 yemek kaşığı
- Limon suyu3 yemek kaşığı
- BalDamak tadına göre
Hazırlanışı
- 1
Lahana, havuç ve elmayı ince ince julyen doğrayın. Doğranmış lahanayı suda bekletip birkaç kez durulayın, ardından iyice süzün.
- 2
Doğranmış sebzeleri tuzla hafifçe karıştırıp bir süre bekletin. Fazla sıvı istemiyorsanız, daha fazla tatlandırmadan önce çıkan suyu dökün — hafif bir tatlandırma da yeterlidir.
- 3
Mayonez, zeytinyağı, elma sirkesi, limon suyu ve balı ekleyin, iyice karıştırın ve buzdolabında saklayın.
- 4
Salata olarak yiyebilir veya gimbap içi olarak kullanabilirsiniz — her iki şekilde de lezzetlidir.