Open on your phone

Tereyağlı Tavuk (Murgh Makhani)

Name: Tereyağlı Tavuk (Murgh Makhani)
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: Kemiksiz tavuk but 2/3 paket; Patates 1 adet; Soğan 1/2 adet; Dövülmüş sarımsak 1 yemek kaşığı; Tereyağı 2 yemek kaşığı; Süt 1,5 su bardağı; Domates sosu 1 su bardağı; Kuru maydanoz Bir tutam; Köri tozu 2 yemek kaşığı; Kırmızı pul biber 1 yemek kaşığı; Yemeklik şarap 1 yemek kaşığı; Soya sosu 1/2 yemek kaşığı; Tuz Bir tutam; Karabiber Bir tutam

Restoran tarzı, doyamayacağınız yoğun bir tereyağlı tavuk. Yumuşacık tavuk but, köri, domates ve sütle ağır ateşte pişirilerek kremamsı Hint usulü bir köriye dönüşüyor; pilavla servis edildiğinde doyurucu oluyor.

Porsiyon2 porsiyon

Pişirme süresi30 dakikadan az

ZorlukOrta

Malzemeler

Kemiksiz tavuk but2/3 paket
Patates1 adet
Soğan1/2 adet
Dövülmüş sarımsak1 yemek kaşığı
Tereyağı2 yemek kaşığı
Süt1,5 su bardağı
Domates sosu1 su bardağı
Kuru maydanozBir tutam

Sos ve baharat

Köri tozu2 yemek kaşığı
Kırmızı pul biber1 yemek kaşığı
Yemeklik şarap1 yemek kaşığı
Soya sosu1/2 yemek kaşığı
TuzBir tutam
KarabiberBir tutam

Hazırlanışı

1
Patates ve soğanı soyup, tavuk but ile birlikte lokma büyüklüğünde doğrayın.
2
Tavuk buta tüm baharat malzemelerini ekleyip iyice karıştırarak marine edin.
3
Isıtılmış bir tencerede tereyağını eritin, dövülmüş sarımsak, patates ve soğanı ekleyip orta-kısık ateşte kavurun. Soğan şeffaflaşınca tavuk butu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
4
Sütü ve domates sosunu ekleyin, orta ateşte 10 dakika pişirin, ardından üzerine maydanoz serperek tamamlayın.

#Tereyağlı Tavuk#Hint Mutfağı