15 Dakikada Kolay Bulgogi
Bulgogi'nin kalbi sosudur! Altın oranlı bu marine sosuyla bu çok kolay bulgogi şaşmaz şekilde hazırlanır. 15 dakikada hazır.
Malzemeler
Ana malzemeler
- İnce dilimlenmiş dana eti (bulgogi kesimi)400 g
- Sıvı yağbirazcık
- Su1/4 su bardağı
- Karabiberbir tutam
- Doğranmış taze soğan1 sap
Marine sosu
- Soya sosu3 yemek kaşığı
- Su2 yemek kaşığı
- Şeker2 yemek kaşığı
- Pirinç şarabı2 yemek kaşığı
- Doğranmış yeşil soğan1 yemek kaşığı
- Doğranmış sarımsak1 yemek kaşığı
- Doğranmış zencefil1/4 yemek kaşığı
- Susam yağıbirazcık
Hazırlanışı
- 1
Dana etini lokmalık parçalara kesin.
- 2
Marine sosunu hazırlayın: 3 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı su, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı pirinç şarabı, 1 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan, 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak, 1/4 yemek kaşığı doğranmış zencefil ve birazcık susam yağı.
- 3
Marine sosunu ete ekleyip iyice karıştırın.
- 4
Tavada biraz yağ kızdırıp bulgogiyi pişirin.
- 5
Et yanmasın diye ara ara biraz su ekleyin.
- 6
Bir tutam karabiber serpin.
- 7
Pişen etin üzerine doğranmış taze soğan serpip tamamlayın.
İpuçları
Marine sosunda sadece 10 dakika bekletmek bile ete lezzeti güzelce katar. Pişirirken su eklemek eti sulu tutar ve sosun yanmasını önler.