Banoffee turtası
Ezilmiş digestive bisküvilerden oluşan tabanın üzerine muz, yoğunlaştırılmış süt ve kabarık çırpılmış krema katmanlanıp üzerine kakao serpilerek yapılan, fırın gerektirmeyen bir İngiliz tatlısı. Malzemeleri fırınsız üst üste dizmek yeterli olduğundan herkes kolayca yapabilir.
Malzemeler
Ana Malzemeler
- Digestive bisküvi (veya tam buğday bisküvi)7 adet
- Fıstık ezmesi1–2 yemek kaşığı
- Muz1
- Castella pandispanya1
- Şekerli yoğunlaştırılmış sütYeterince
- Kakao tozuBiraz
Krema
- KremaYaklaşık 2 su bardağı
- ŞekerKremanın %10'u (hayvansal krema kullanılırsa)
Hazırlanışı
- 1
Digestive bisküvileri ve 1 yemek kaşığı fıstık ezmesini kilitli poşete koyup ince ince ezin. İçindekiler dökülmesin diye poşetin ağzını sıkıca tutun. Ezilen bisküvileri yüksekçe bir bardağın veya kabın dibine dökün ve kaşıkla iyice bastırarak düz, sıkı bir taban oluşturun.
- 2
Muzu ince ince dilimleyip bisküvi tabanının üzerine dizin ve üzerine zikzak çizerek yoğunlaştırılmış süt gezdirin.
- 3
Castella tarzı pandispanyayı (örneğin küçük sünger ekmekleri) küçük parçalara kesip muzun üzerine dizin.
- 4
Üzerini bolca çırpılmış kremayla kaplayın. Hayvansal krema kullanıyorsanız, sürmeden önce yaklaşık %10 şekerle çırpın.
- 5
Son olarak üzerine elekten geçirerek biraz kakao serpin, hazır.