Pastırmalı sarımsaklı kızarmış pirinç
Mis kokulu sarımsağın pastırmanın tuzlu lezzetiyle buluştuğu son derece basit bir kızarmış pirinç. 10 dakikada hazır — yoğun bir günde hızlı bir öğün için mükemmel.
Malzemeler
Malzemeler
- Pişmiş pirinç1 kase
- Pastırma4 dilim
- Sarımsak dişleri4 adet
- Soğan1/4 adet
- Yumurta1 adet
- Frenk soğanı2 yemek kaşığı
- Soya sosu1 yemek kaşığı
- Susam1/2 yemek kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Sarımsağı ince dilimleyin, pastırmayı 1cm aralıklarla kesin ve frenk soğanını ince ince doğrayın.
- 2
Önceden ısıtılmış tavada yağı kızdırın ve kokusu çıkana kadar sarımsağı kavurun.
- 3
Sarımsak altın rengini alınca pastırmayı ekleyip kavurun.
- 4
Pastırma kızarınca soğanı ekleyip kavurun.
- 5
Her şey piştiğinde yumurtayı ekleyip çırpılmış yumurta gibi karıştırarak kavurun.
- 6
Son olarak pirinci ekleyin ve damak zevkinize göre soya sosuyla tatlandırarak kavurun.
- 7
Üzerine frenk soğanı ve susam serperek tamamlayın.
İpuçları
Pastırma zaten tuzludur, bu yüzden soya sosunu azar azar ekleyin. Bir gün önceden kalan soğuk pirinç kullanırsanız daha tane tane kavrulur.