ยองกึนโจริม (รากบัวตุ๋นซอสถั่วเหลือง)

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   ใช้รากบัวสำเร็จรูป 800 กรัม

2. 2
   

   ลวกรากบัวในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที

3. 3
   

   ล้างรากบัวที่ลวกแล้วให้สะอาดด้วยน้ำเย็น

4. 4
   

   ทำซอสโดยผสมซีอิ๊ว น้ำตาล และเหล้าปรุงอาหารเข้าด้วยกัน

5. 5
   

   ใส่น้ำ 2 ถ้วยและซอสลงในรากบัว แล้วเคี่ยวจนน้ำงวดเกือบหมด ฉันเคี่ยวประมาณ 20 นาที

6. 6
   

   ปิดไฟ ใส่น้ำเชื่อมโอลิโก 3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ

7. 7
   

   โรยงาด้านบนตามชอบ