วันนี้กินอะไรดี

ยากิโซบะ

ยากิโซบะบะหมี่ผัดญี่ปุ่นแบบง่ายที่ทำจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ผัดกะหล่ำปลีและเบคอนกับซอสวูสเตอร์เชอร์แล้วโรยหน้าด้วยไข่ดาว

ยากิโซบะ
จำนวนที่เสิร์ฟ1 ที่
เวลาในการทำไม่เกิน 30 นาที
ระดับความยากง่าย

วัตถุดิบ

ส่วนผสมหลัก

  • กะหล่ำปลี3 ใบ
  • เบคอน2 แผ่น
  • หัวหอม1/4 หัว
  • กระเทียม2 กลีบ
  • เส้นราเมน1 ห่อ
  • ไข่1 ฟอง
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

  • น้ำตาล0.7 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊ว2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสวูสเตอร์2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ0.3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. 1
    ขั้นตอน 1

    หั่นกะหล่ำปลีและเบคอนเป็นชิ้นใหญ่ ซอยหัวหอมเป็นเส้น และหั่นกระเทียมเป็นแผ่นบาง

  2. 2
    ขั้นตอน 2

    ใส่เส้นราเมนลงในน้ำเดือด ต้มให้สุกประมาณครึ่งหนึ่งแล้วตักขึ้น

  3. 3
    ขั้นตอน 3

    ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ผัดกระเทียมและหัวหอมให้หอม

  4. 4
    ขั้นตอน 4

    ใส่เบคอนและกะหล่ำปลี ผัดด้วยไฟกลางจนกะหล่ำปลีนิ่ม

  5. 5
    ขั้นตอน 5

    ใส่เส้นที่ต้มไว้และซอส ผัดด้วยไฟอ่อนคลุกให้เข้ากันทั่ว

  6. 6
    ขั้นตอน 6

    ตักเส้นที่ผัดใส่จาน แล้ววางไข่ดาวด้านบนเป็นอันเสร็จ

เคล็ดลับ

ต้มเส้นแค่ครึ่งเดียวเพื่อให้เส้นยังเหนียวหนึบและไม่เละตอนผัด

#อาหารญี่ปุ่น#บะหมี่ผัด#ยากิโซบะ#ทำอาหารง่าย