ริซอตโตมะเขือเทศ
แค่มีซอสมะเขือเทศสำหรับพาสต้าเพียงกระปุกเดียว ก็เปลี่ยนข้าวที่เหลือให้กลายเป็นริซอตโตแสนอร่อยได้ ผัดกุ้งกับกระเทียมและเนย เคี่ยวข้าวในซอส แล้วโรยชีสพาร์เมซาน ก็ได้จานอิตาเลียนที่เข้มข้นและครีมมี่
จำนวนที่เสิร์ฟ1 ที่
เวลาในการทำไม่เกิน 10 นาที
ระดับความยากง่าย
วัตถุดิบ
ส่วนผสม
- ข้าวสวย1 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ250g
- หัวหอม1/4 หัว
- กระเทียมสับ1 ช้อน
- กุ้ง6 ตัว
- เนย1 ช้อน
- ผักชีฝรั่งแห้งบดเล็กน้อย
- ชีสพาร์เมซานขูดตามต้องการ
วิธีทำ
- 1
ละลายเนย 1 ช้อนในกระทะ ใส่กระเทียมสับ 1 ช้อน แล้วผัดจนหอม
- 2
สับหัวหอม 1/4 หัวให้ละเอียด ใส่ลงไปแล้วผัดจนใส
- 3
ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงไปผัดรวมกัน
- 4
เมื่อกุ้งสุกแล้ว ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป
- 5
ใส่ข้าวเย็น 1 ถ้วย คนให้เข้ากันแล้วเคี่ยว
- 6
เมื่อซอสซึมเข้าเนื้อข้าวดีแล้ว ตักใส่จาน โรยชีสพาร์เมซานขูดและผักชีฝรั่งเป็นอันเสร็จ
#อิตาเลียน#ริซอตโต