ทาโกยากิ

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   ใส่ไข่ 1 ฟองและน้ำ 1.5 ถ้วยลงในแป้งทำแพนเค้กเกาหลี 2 ถ้วย แล้วตีด้วยตะกร้อให้เข้ากันเป็นแป้งเนียน จะใช้แป้งทาโกยากิสำเร็จรูปก็ได้

2. 2
   

   หั่นหนวดปลาหมึกต้ม 1 ถ้วยเป็นชิ้นพอดีคำ และซอยต้นหอม 1/2 ต้นให้ละเอียด

3. 3
   

   ทาน้ำมันให้ทั่วบนพิมพ์ทาโกยากิที่ร้อนด้วยแปรง เทแป้งลงในแต่ละหลุมประมาณครึ่งหนึ่ง แล้วใส่ปลาหมึกและต้นหอมซอย

4. 4
   

   เทแป้งเพิ่มลงไปด้านบนให้ทั่วจนแต่ละหลุมเต็มพอดี

5. 5
   

   เมื่อขอบเริ่มสุก ใช้ตะเกียบหรือไม้จิ้มฟันปลายแหลมรวบแป้งจากขอบเข้ามาแล้วพลิกให้เป็นก้อนกลม ย่างด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ไหม้

6. 6
   

   จัดทาโกยากิใส่จาน ราดมายองเนสและซอสทงคัตสึเป็นเส้นซิกแซ็ก แล้วโรยสาหร่ายอาโอโนริ เท็นคาสึ และปลาโอแห้งให้ทั่วเป็นอันเสร็จ