โจ๊กฟักทองคาโบฉะจากข้าวเหลือ
โจ๊กฟักทองคาโบฉะที่อิ่มท้อง ใครๆ ก็ทำได้เพียงมีข้าวเหลือกับฟักทองคาโบฉะ แค่นึ่งฟักทองพอสุก ปั่นให้ละเอียดกับข้าวและน้ำ แล้วต้ม — เป็นสูตรง่ายแม้แต่มือใหม่ ปรับน้ำตาลตามชอบขึ้นอยู่กับความหวานของฟักทอง
จำนวนที่เสิร์ฟ3 ที่
เวลาในการทำไม่เกิน 30 นาที
ระดับความยากง่าย
วัตถุดิบ
ส่วนผสมหลัก
- ฟักทองคาโบฉะ1 ลูก
- ข้าวเหลือ250 กรัม
- น้ำ800 มล.
- เกลือ1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- 1
หั่นฟักทองคาโบฉะออกเป็นสี่ส่วน แล้วใช้ช้อนขูดเมล็ดออกให้สะอาด
- 2
ใส่ฟักทองลงในซึ้งเมื่อไอน้ำเดือดพล่าน แล้วนึ่ง 6 นาที หากใช้ไมโครเวฟก็อุ่น 6 นาทีเช่นกัน
- 3
ปอกเปลือกฟักทองที่นึ่งแล้วด้วยมีด หั่นเป็นชิ้นใหญ่ แล้วใส่ลงในหม้อ
- 4
ใส่น้ำ 800 มล. และข้าวเหลือ 1 ถ้วยลงในหม้อ แล้วปั่นให้ละเอียด หากใช้เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดแล้วเทกลับลงหม้อ
- 5
นำฟักทองและข้าวที่ปั่นแล้วตั้งไฟกลางค่อนอ่อน คนด้วยพายไม้ประมาณ 6 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เป็นอันเสร็จ
#โจ๊กฟักทอง#อาหารเกาหลี