ซุนแดผัดหวานเผ็ด (ไส้กรอกเลือดเกาหลี)

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   ลวกซุนแดในน้ำร้อนให้อุ่นทั่ว

2. 2
   

   ผสมโกชูจัง โกชูการุ ซีอิ๊ว น้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์ กระเทียมสับ ต้นหอมซอย มิริน เหล้าข้าวสำหรับปรุงอาหาร ผงขิง และน้ำตามสัดส่วนเพื่อทำซอส

3. 3
   

   เตรียมผัก ได้แก่ กะหล่ำปลี แครอท หัวหอมใหญ่ ใบงาขี้ม้อน และต้นหอม

4. 4
   

   หั่นซุนแดที่ลวกแล้วเป็นชิ้นพอดีคำ การลวกล่วงหน้าจะช่วยไม่ให้ซุนแดแตกตอนผัด

5. 5
   

   ตั้งน้ำมันในกระทะแล้วผัดหัวหอมใหญ่ แครอท และกะหล่ำปลีประมาณ 3 นาที

6. 6
   

   ใส่ซอสที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนผักเคลือบซอสทั่ว

7. 7
   

   เมื่อผักซึมซับรสชาติดีแล้ว ใส่ซุนแดลงไป

8. 8
   

   ใส่ใบงาขี้ม้อนและต้นหอมแล้วผัด เนื่องจากซุนแดลวกไว้แล้วจึงไม่ต้องผัดนาน

9. 9
   

   สุดท้ายใส่งาคั่วและน้ำมันงาแล้วปิดท้าย