กุ้งเสียบไม้รสเผ็ด
กุ้งอร่อยอยู่แล้วในตัว แต่จะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเคลือบด้วยซอสเผ็ดกลมกล่อม! กุ้งเสียบไม้จากหม้อทอดไร้น้ำมันนี้เป็นกับแกล้มเบียร์ง่าย ๆ และเมนูยอดนิยมเวลาไปแคมป์
จำนวนที่เสิร์ฟ2 ที่
เวลาในการทำไม่เกิน 20 นาที
ระดับความยากง่าย
วัตถุดิบ
ส่วนผสมหลัก
- กุ้ง30 ตัว
- แป้งมันตามต้องการ
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
ซอส
- น้ำมันพริก1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1/2 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าปรุงอาหาร (มิริน)เล็กน้อย
วิธีทำ
- 1
ปอกเปลือกกุ้งและเด็ดหัวออก
- 2
เสียบกุ้งลงไม้ แล้วโรยเกลือและพริกไทยเพื่อหมัก
- 3
โรยแป้งมันบาง ๆ ทั้งสองด้าน แล้วนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 180 องศา 10 นาที
- 4
ผสมซอสให้เข้ากัน ทาบนกุ้งที่ย่างแล้ว จากนั้นย่างต่อที่ 180 องศาอีก 5 นาทีเป็นอันเสร็จ
เคล็ดลับ
การเคลือบแป้งมันช่วยให้กุ้งกรอบและซอสเกาะติดดี เวลาไปแคมป์ลองย่างบนถ่านแทนก็อร่อย
#กุ้งเสียบไม้#กุ้งเสียบไม้รสเผ็ด#หม้อทอดไร้น้ำมัน#กับแกล้ม#อาหารแคมป์