หอยเชลล์อบชีส
หอยเชลล์เนื้อแน่นนึ่งสุก ราดด้วยซอสโกชูจังรสเปรี้ยวหวานและชีสละลายหนานุ่ม เต็มไปด้วยรสชาติทะเล — เป็นทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและกับแกล้มชั้นเยี่ยม
จำนวนที่เสิร์ฟ2 ที่
เวลาในการทำไม่เกิน 20 นาที
ระดับความยากง่าย
วัตถุดิบ
ส่วนผสมหลัก
- หอยเชลล์ (ทั้งเปลือก)9 ตัว
- มายองเนส1 ช้อนโต๊ะ
- ชีสมอสซาเรลลาขูด1 ถ้วย
- โซจู (สำหรับนึ่ง)เล็กน้อย
- พาร์สลีย์แห้งเล็กน้อย
ซอส
- โชโกชูจัง (ซอสพริกรสเปรี้ยวหวาน)5 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสับ2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมสับ2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำเล็กน้อย
วิธีทำ
- 1
วางหอยเชลล์ที่ทำความสะอาดแล้วลงในหม้อนึ่งเหนือน้ำเดือด
- 2
ใส่โซจูเล็กน้อยแล้วนึ่งประมาณ 4 นาที
- 3
ผสมส่วนผสมซอสทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- 4
ตักซอสราดลงบนหอยเชลล์ที่นึ่งสุกแต่ละตัว
- 5
โรยมายองเนส ชีสขูด และพาร์สลีย์แห้งตามลำดับ
- 6
วางลงในกระทะ ปิดฝา และปรุงจนชีสละลาย เสิร์ฟร้อนๆ
เคล็ดลับ
การนึ่งด้วยโซจูเล็กน้อยช่วยขจัดกลิ่นคาว เวลาไปแคมป์ปิ้ง วางหอยเชลล์บนถ่านไฟโดยตรงจะยิ่งอร่อย
#หอยเชลล์อบชีส#หอยเชลล์#อาหารทะเล#กับแกล้ม#อาหารแคมป์ปิ้ง