พาสต้าโรเซ่
พาสต้าโรเซ่เนื้อครีมเข้มข้น ผสมผสานซอสมะเขือเทศและครีม พาสต้าโฮมเมดง่าย ๆ ใส่กุ้งสักกำมือ
จำนวนที่เสิร์ฟ1 ที่
เวลาในการทำไม่เกิน 10 นาที
ระดับความยากระดับเริ่มต้น
วัตถุดิบ
ส่วนผสม
- เส้นพาสต้า1 ที่
- กุ้งค็อกเทล (หรือเบคอน)1 กำมือ
- กระเทียม3 กลีบ
- หัวหอม1/3 หัว
- เหล้าสาเก (สำหรับปรุงอาหาร)1 ช้อนโต๊ะ
- วิปปิ้งครีม170 มล.
- ซอสมะเขือเทศ120 มล.
- ชีสแผ่น1 แผ่น
- ผักชีฝรั่งป่นเล็กน้อย
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
วิธีทำ
- 1
ต้มน้ำ 1 ลิตรใส่เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ ระหว่างนั้นซอยหอมหัวใหญ่ 1/3 หัวเป็นเส้น และหั่นกระเทียมเป็นแผ่นบาง
- 2
เมื่อน้ำเดือด ใส่เส้นพาสต้าลงไปต้มประมาณ 7 นาที
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมที่หั่นไว้ด้วยไฟอ่อนจนหอม แล้วใส่หอมหัวใหญ่
- 4
เมื่อหอมหัวใหญ่ใส ให้ใส่กุ้ง (หรือเบคอน) ราดเหล้าสาเก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผัดด้วยไฟแรงจนสุก
- 5
เมื่อส่วนผสมสุกทั่วแล้ว ใส่วิปปิ้งครีมและซอสมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน
- 6
เมื่อซอสเริ่มเดือด ใส่เส้นพาสต้าที่ต้มไว้และชีส 1 แผ่น คลุกให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- 7
จัดใส่จานแล้วโรยผักชีฝรั่งป่นเป็นอันเสร็จ
เคล็ดลับ
เช่นเดียวกับพาสต้าครีม พาสต้าโรเซ่ทำครั้งละสองที่จะสะดวกกว่า สำหรับสองที่เพียงเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเป็นสองเท่า
#พาสต้าโรเซ่#พาสต้า#ทำอาหารง่าย#ทำอาหารคนเดียว