พันนาคอตต้า

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   แช่เจลาตินแผ่นในน้ำเย็น 10 นาทีจนนิ่มสนิท ใส่ครีม นม น้ำตาล และเมล็ดวานิลลาที่ขูดออกจากฝักลงในหม้อ อุ่นด้วยไฟอ่อนจนเกือบเดือด บีบน้ำออกจากเจลาตินที่แช่ไว้แล้วใส่ลงไปคนให้เข้ากัน พักให้อุ่นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในภาชนะ

2. 2
   

   แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงจนเซตตัว

3. 3
   

   พันนาคอตต้าเนียนนุ่มกว่าพุดดิ้งธรรมดามาก และรสชาติที่เบาสดชื่นนี่เองที่ทำให้น่ารับประทานอย่างยิ่ง