กราโนล่าข้าวโอ๊ต
กราโนล่าโฮมเมดกรอบ ๆ แทนที่จะซื้อแบบสำเร็จ ใช้ข้าวโอ๊ตและถั่วเยอะ ๆ อบในเตาอบ ไม่เหมือนซีเรียลหวาน ๆ แต่หอมมันและดีต่อสุขภาพ เสิร์ฟกับนมหรือน้ำนมถั่วเหลืองก็เป็นมื้อเช้าหรือของว่างที่อิ่มท้อง
วัตถุดิบ
ส่วนผสมหลัก
- ข้าวโอ๊ต200 กรัม
- ถั่ว130 กรัม
- ลูกเกด1 กำมือ
- น้ำผึ้ง50 กรัม
- น้ำตาล30 กรัม
- น้ำมันคาโนลา2 ช้อน
วิธีทำ
- 1
ใส่ข้าวโอ๊ต 200 กรัม ถั่ว 130 กรัม และลูกเกดลงในชาม
- 2
ผสมน้ำผึ้ง 50 กรัม น้ำตาล 30 กรัม และน้ำมันคาโนลา 2 ช้อน แล้วเทลงในชาม
- 3
คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
- 4
เมื่อน้ำผึ้งเคลือบทั่วกันดีแล้ว เกลี่ยให้เรียบบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข
- 5
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 15~20 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเตาอบ อาจอบที่ 160 องศานาน 30~40 นาทีก็ได้
- 6
ทุก ๆ 8 นาที นำออกมาแล้วใช้ส้อมกลับด้านหนึ่งครั้ง
- 7
อบประมาณ 18 นาที ก็จะได้กราโนล่าที่อบได้กำลังพอดี
- 8
คลุกให้เข้ากันแล้วพักให้เย็นลงเล็กน้อย จะได้กราโนล่าที่กรอบยิ่งขึ้น
- 9
กราโนล่าข้าวโอ๊ตโฮมเมดของคุณก็เสร็จแล้ว
- 10
เก็บใส่ขวดแก้วไว้ แล้วตักออกมาทานได้ทุกครั้งที่ต้องการ
- 11
นำกราโนล่าข้าวโอ๊ตหอมมันหวาน ๆ ใส่ลงในน้ำนมถั่วเหลืองสูตรไม่เติมน้ำตาล น้ำนมถั่วเหลืองก็จะหวานอร่อยไปด้วย
เคล็ดลับ
จะใช้ถั่วชนิดใดที่มีอยู่ที่บ้านก็ได้ ใส่มะพร้าวอบแห้ง มะเดื่อแห้ง ช็อกโกแลตชิป หรืออื่น ๆ ตามชอบได้เลย