เมนโบชา (ขนมปังหน้ากุ้งจีน)

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   ตัดขอบขนมปังออกแล้วหั่นแต่ละแผ่นเป็นสี่ส่วน

2. 2
   

   ล้างกุ้งให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด

3. 3
   

   ในชามผสมกุ้งสับ แป้งมัน ไข่ขาว เกลือ พริกไทย เนยละลาย และน้ำมันมะกอก คลุกให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

4. 4
   

   สอดไส้กุ้งปริมาณมากไว้ระหว่างขนมปังสองชิ้น

5. 5
   

   ทอดในน้ำมันที่อุ่นด้วยไฟอ่อนจนเหลืองกรอบ

6. 6
   

   ในชามผสมน้ำตาล ซอสหอยนางรม ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู และกระเทียมสับเข้าด้วยกันเป็นน้ำจิ้ม เสิร์ฟคู่กัน