พิซซ่ามาร์เกอริต้า
พิซซ่ามาร์เกอริต้าโฮมเมดทำง่ายจากแผ่นตอร์ติญ่า โรยด้วยมอสซาเรลลาสดและใบโหระพาสดเพื่อกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ใช้แค่เตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมันก็ทำได้ที่บ้าน
จำนวนที่เสิร์ฟ1 ที่
เวลาในการทำภายใน 15 นาที
ระดับความยากง่าย
วัตถุดิบ
ส่วนผสม
- แผ่นตอร์ติญ่า2 แผ่น
- มะเขือเทศเชอร์รี่4~5 ลูก
- มอสซาเรลลาสด5 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศพาสต้า2 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพาสด5~6 ใบ
- มอสซาเรลลาขูดเล็กน้อย
วิธีทำ
- 1
หั่นมอสซาเรลลาสดเป็นชิ้นแบน ๆ เตรียมไว้
- 2
ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่ให้สะอาดแล้วผ่าครึ่ง
- 3
วางแผ่นตอร์ติญ่า 1 แผ่นบนกระดาษไข แล้วโรยมอสซาเรลลาขูดเล็กน้อย
- 4
วางแผ่นตอร์ติญ่าอีก 1 แผ่นทับ แล้วทาซอสมะเขือเทศพาสต้า 2 ช้อนโต๊ะให้ทั่ว
- 5
วางมอสซาเรลลาสดที่หั่นไว้และมะเขือเทศเชอร์รี่ให้ทั่ว
- 6
อบในเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 200 องศา นาน 7 นาทีจนชีสละลาย
- 7
เมื่อชีสละลายและเป็นสีทองสวย นำพิซซ่าออกมาแล้ววางใบโหระพาสดตกแต่งให้สวยงาม
เคล็ดลับ
แผ่นตอร์ติญ่าแผ่นเดียวบางและฉีกขาดง่าย จึงควรซ้อนสองแผ่น ใส่มอสซาเรลลาเล็กน้อยตรงกลางเมื่ออบจะละลายและทำให้สองแผ่นติดกัน หากมอสซาเรลลาสดมีน้ำมาก ให้ซับน้ำออกเพื่อไม่ให้พิซซ่าแฉะ
#พิซซ่า#ตอร์ติญ่า#ชีส#อาหารตะวันตก