ผัดต้นกระเทียม

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   ล้างต้นกระเทียมให้สะอาด แล้วหั่นเป็นท่อนยาว 3–4 ซม. (ประมาณสองข้อนิ้ว)

2. 2
   

   ผสมส่วนผสมซอสทั้งหมดเข้าด้วยกันให้เป็นน้ำซอส

3. 3
   

   เทน้ำซอสลงในกระทะใบใหญ่ ใส่ต้นกระเทียม แล้วตั้งไฟแรงให้เดือด

4. 4
   

   เมื่อเดือดแล้ว ลดเป็นไฟกลาง-อ่อน แล้วผัดเบา ๆ จนซอสงวดและเคลือบเงา ปิดไฟ แล้วใช้ความร้อนที่เหลือใส่น้ำเชื่อมโอลิโก 1/2 ช้อนโต๊ะ และโรยงาเป็นอันเสร็จ