สลัดมักกะโรนี
สลัดจานอิ่มที่ทำโดยคลุกมักกะโรนีต้มกับแตงกวา แอปเปิล พริกหวาน และปูอัดในซอสมายองเนส ส่วนผสมหลากสีสันทำให้ดูน่ากินพอๆ กับความอิ่มท้อง แค่ชามเดียวก็เป็นมื้ออาหารที่น่าพอใจ
วัตถุดิบ
ส่วนผสม
- มักกะโรนี1 ถ้วย
- หัวหอม1/2 หัว
- ปูอัด1 อัน
- แอปเปิลเล็กน้อย
- แตงกวา1/3 หัว
- พริกหวานเล็กน้อย
- มายองเนส10 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวเหลืองเล็กน้อย
วิธีทำ
- 1
เติมผักหรือผลไม้ที่ชอบได้ตามใจชอบ มักกะโรนีต้มธรรมดาคลุกมายองเนสก็อร่อยอยู่แล้ว แต่ส่วนผสมสีสันสดใสจะทำให้น่ากินยิ่งขึ้น
- 2
แช่หอมหัวใหญ่ในน้ำเย็นสักครู่เพื่อลดความฉุน แล้วสะเด็ดน้ำและซับให้แห้ง
- 3
ต้มมักกะโรนีในน้ำเดือด 11-12 นาที หากชอบเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มต้ม 11 นาที หากชอบนุ่มกว่านั้นต้มนานกว่า 12 นาทีเล็กน้อย
- 4
สับส่วนผสมที่จะคลุกกับมักกะโรนีให้ละเอียดแล้วใส่ในชาม
- 5
สะเด็ดน้ำมักกะโรนีที่สุกแล้วและพักให้เย็นลงเล็กน้อย
- 6
ใส่มักกะโรนีที่เย็นลงเล็กน้อยลงไปกับส่วนผสมอื่นแล้วปรุงรส ใส่มายองเนสตามชอบ เติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อความหวานและน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อความเปรี้ยว
- 7
ถ้าใส่ส่วนผสมเยอะ ปริมาณจะเพิ่มมากกว่าที่คิดไว้ — ตอนแรกให้ตั้งเป้าไว้ที่ประมาณหนึ่งชามก่อน
- 8
ถ้าทำเยอะไว้ก็ใช้เป็นของว่างให้เด็กๆ กินหรือเป็นเครื่องเคียงในกล่องข้าวกลางวันได้ดีเช่นกัน