ลุมเปีย (ปอเปี๊ยะทอดกรอบแบบฟิลิปปินส์)

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   ในชามผสมหมูสับ แครอท หัวหอมและกระเทียมสับ ซีอิ๊ว ไข่ ดาชิดะ เกลือ และพริกไทย คลุกให้เข้ากันเป็นไส้

2. 2
   

   ใส่ไส้ที่ผสมแล้วลงในถุงซิปล็อก แล้วตัดมุมถุงเล็กน้อยเพื่อใช้เหมือนถุงบีบ

3. 3
   

   วางแผ่นแป้งปอเปี๊ยะบนจาน แล้วบีบไส้เป็นแนวยาวไปตามขอบด้านหนึ่ง

4. 4
   

   ม้วนให้แน่นจนสุด แล้วป้ายน้ำเล็กน้อยที่ปลายเพื่อผนึกให้ติด

5. 5
   

   ใช้กรรไกรตัดปอเปี๊ยะที่ม้วนยาวเป็นสามท่อนให้พอดีคำ

6. 6
   

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้มากพอ ทอดด้วยไฟกลางจนด้านนอกเหลืองกรอบก็เป็นอันเสร็จ