คงนามุลกุก (ซุปถั่วงอก)

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   เด็ดเปลือกที่หัวและรากที่สกปรกของถั่วงอกออก แล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล

2. 2
   

   เทน้ำ 4 ถ้วยลงในหม้อ ใส่เกลือ 2 ช้อนชา แล้วต้มให้เดือดพล่าน

3. 3
   

   เมื่อน้ำเดือด ใส่ถั่วงอกที่เตรียมไว้ ปิดฝาแล้วต้ม 5 นาที อย่าเปิดฝาระหว่างต้ม ไม่เช่นนั้นซุปอาจมีกลิ่นถั่วดิบ

4. 4
   

   หลังจาก 5 นาที เปิดฝาแล้วใส่กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 1 กำมือ และพริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

5. 5
   

   ต้มต่ออีกครู่จนกระเทียมและต้นหอมเข้ากับน้ำซุป ก็เป็นอันเสร็จ