ปลาหมึกแห้งผัดเผ็ด (จินมีแช-โบกึม)

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   ล้างปลาหมึกแห้งด้วยน้ำสองครั้งแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง

2. 2
   

   ใส่มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

3. 3
   

   คลุกให้เข้ากันแล้วพักไว้สักครู่

4. 4
   

   ผสมซีอิ๊ว 1.5 ช้อนโต๊ะ โกชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ทำเป็นซอส

5. 5
   

   ในกระทะที่ทาน้ำมันบางๆ ใส่ซอสและน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ ต้มให้เดือดหนึ่งครั้งด้วยไฟอ่อน

6. 6
   

   เมื่อซอสเดือด ใส่ปลาหมึกแห้งลงไปผัด

7. 7
   

   ผัดอย่างรวดเร็วให้ซอสเคลือบทั่วกัน

8. 8
   

   สุดท้ายใส่น้ำเชื่อมโอลิโก 1.5 ช้อนโต๊ะ โรยงา แล้วก็เสร็จ