ทามาโกะ ดง (ข้าวหน้าไข่นุ่มสไตล์ญี่ปุ่น)
ข้าวหน้าไข่สไตล์ญี่ปุ่นที่ทำเสร็จใน 10 นาที โดยใช้แค่ไข่และซึยุ เคล็ดลับคือทำไข่ให้สุกแค่ 80% เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสนุ่มลื่นเหมือนคัสตาร์ด
จำนวนที่เสิร์ฟ1 ที่
เวลาในการทำไม่เกิน 10 นาที
ระดับความยากง่าย
วัตถุดิบ
วัตถุดิบหลัก
- ไข่2 ฟอง
- หอมหัวใหญ่ (ซอยบาง)1/4 หัว
- ต้นหอม (หั่นท่อน)1 กำมือ
- ข้าวสวย1 ชาม
- น้ำ100 มล.
- ซึยุ5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
- งาโรยเล็กน้อย
วิธีทำ
- 1
ตั้งน้ำมันในกระทะ ผัดหอมหัวใหญ่ซอยและต้นหอมจนเหลืองนวล
- 2
ใส่น้ำ 100 มล. และซึยุ 5 ช้อนโต๊ะ ต้มให้เดือด
- 3
ตีไข่ให้เข้ากัน เทวนรอบกระทะ แล้วทำให้สุกแค่ 80%
- 4
วางลงบนข้าวสวย โรยงา แล้วเสิร์ฟได้เลย!
เคล็ดลับ
ทำไข่ให้สุกแค่ 80% เท่านั้น นั่นคือสิ่งที่ทำให้ได้เนื้อสัมผัสนุ่มลื่นเป็นเอกลักษณ์ อย่าทำให้สุกจนแข็ง!
#ข้าวหน้าไข่#ข้าวหน้า#อาหารญี่ปุ่น#ทำอาหารง่าย#ทำอาหารคนเดียว