วาฟเฟิลโฮมเมด
วาฟเฟิลโฮมเมดที่อบง่าย ๆ ได้ในครัวของคุณ ตีแป้งเค้กกับนม ไข่ และเนยให้เป็นเนื้อแป้งข้น แล้วอบในเครื่องทำวาฟเฟิลที่อุ่นไว้แล้ว จะได้ด้านนอกกรอบและด้านในนุ่มฟู โรยหน้าด้วยแยมพีช ผลไม้ และอบเชยให้เป็นบรันช์สไตล์คาเฟ่ เปลี่ยนจากนมจืดเป็นนมสตรอว์เบอร์รีเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมอ่อน ๆ

วัตถุดิบ
แป้งวาฟเฟิล
- แป้งเค้ก1 ถ้วย
- นม (หรือนมสตรอว์เบอร์รี)100 มล.
- ไข่2 ฟอง
- เนย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล (หรือไซลิทอล)1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1 หยิบมือ
- น้ำมันพืช (สำหรับเครื่อง)เล็กน้อย
ท็อปปิ้ง (ตามชอบ)
- แยมพีชตามชอบ
- พีชกระป๋องตามชอบ
- ผงอบเชยเล็กน้อย
- บลูเบอร์รีตามชอบ
- ผักใบอ่อนเล็กน้อย
วิธีทำ
- 1

เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ถ้าไม่มีนมจืด ใช้นมสตรอว์เบอร์รีแทนก็ได้
- 2

ผสมแป้งเค้ก 1 ถ้วย นม 100 มล. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งหยิบมือ และผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ ให้เข้ากันเป็นเนื้อแป้ง
- 3

ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะ และไข่ 2 ฟอง แล้วคนให้เข้ากันเนียน
- 4

จะได้เนื้อแป้งที่ข้นกำลังดี
- 5

ทาน้ำมันบาง ๆ ลงบนเครื่องทำวาฟเฟิลที่อุ่นไว้แล้ว เพื่อไม่ให้แป้งติด จากนั้นใส่แป้งลงไป
- 6

อย่าเทจนเต็ม เทเพียงประมาณ 2/3 แล้วอบ
- 7

ทาแยมพีชบนวาฟเฟิลที่อบจนเหลืองสวย วางพีชกระป๋อง แล้วโรยผงอบเชย
- 8

วางบลูเบอร์รีและผักใบอ่อนเล็กน้อย ก็จะได้หน้าตาสวยไม่แพ้คาเฟ่
- 9

เสิร์ฟคู่กับเครื่องดื่มที่ชอบ ก็ได้บรันช์แสนอร่อยที่บ้าน
เคล็ดลับ
วาฟเฟิลที่อบมาดีกินเปล่า ๆ ก็อร่อย แต่จะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อใส่แยม ผลไม้ และอบเชย ถ้าอยากให้ด้านนอกกรอบ ให้ใส่ท็อปปิ้งทันทีหลังจากยกออกจากเครื่อง