โฮเด็อปบับ (ข้าวหน้าปลาดิบเกาหลี)
ข้าวหน้าปลาดิบสไตล์เกาหลี ราดด้วยปลาดิบสดและผักกรอบ คลุกกับโชโกชูจังรสเปรี้ยวหวาน (พริกหมักน้ำส้มสายชู)
จำนวนที่เสิร์ฟ1 ที่
เวลาในการทำไม่เกิน 30 นาที
ระดับความยากง่าย
วัตถุดิบ
ส่วนผสมหลัก
- ปลาดิบสไลซ์ตามชอบ
- ข้าวสวย1 ถ้วย
- แตงกวา1/3 ลูก
- แครอท1/5 หัว
- ผักต้นอ่อน1 กำมือ
ซอส
- โชโกชูจัง (พริกหมักน้ำส้มสายชู)1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา1/3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- 1
ล้างผักต้นอ่อนให้สะอาดแล้วพักไว้
- 2
ปอกเปลือกแตงกวาและแครอท
- 3
หั่นเป็นเส้นบางๆ
- 4
ตักข้าวหนึ่งถ้วยใส่ชามใหญ่ แล้ววางผักลงบนข้าวอย่างเป็นระเบียบ
- 5
ราดน้ำมันงาลงไป
- 6
ใส่โชโกชูจังที่เตรียมไว้ ปรับปริมาณตามชอบ
- 7
คลุกทุกอย่างให้เข้ากันด้วยตะเกียบ ก็พร้อมทาน
เคล็ดลับ
ปริมาณอ้างอิงจากช้อนตักข้าว (ช้อนโต๊ะ)
#อาหารเกาหลี#ข้าวหน้า#อาหารทะเล