โฮบักโบกกึม (บวบซูกินีผัดสไตล์เกาหลี)

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   มาทำโฮบักโบกกึม บวบซูกินีผัดง่ายๆ กันเถอะ

2. 2
   

   เตรียมส่วนผสม: บวบซูกินี 1 ลูก ต้นหอม 1 ต้น พริกแดง 1 เม็ด และสำหรับปรุงรส น้ำมันงาขี้ม้อน 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1/3 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1/3 ช้อนโต๊ะ

3. 3
   

   หั่นบวบซูกินีเป็น 4 ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้น ซอยต้นหอมให้ละเอียด พริกแดงใส่เพื่อความสวยงามเท่านั้น หากไม่มีก็ข้ามได้

4. 4
   

   ตั้งกระทะใส่น้ำมันงาขี้ม้อน ผัดต้นหอมกับกระเทียมสับ

5. 5
   

   เมื่อกลิ่นหอมของต้นหอมลอยขึ้นมา ใส่บวบซูกินีที่หั่นไว้ลงไป

6. 6
   

   เมื่อบวบซูกินีเคลือบด้วยน้ำมันแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือ จะใช้กุ้งเค็มก็อร่อยเช่นกัน แต่ครั้งนี้ใช้เกลือ ปรับปริมาณตามความชอบ

7. 7
   

   ผัดต่ออีกประมาณ 3 นาที เมื่อบวบซูกินีสุกแล้ว ใส่พริกแดงและงาคั่ว ผัดอีกครั้ง

8. 8
   

   เครื่องเคียงง่ายๆ โฮบักโบกกึม เสร็จเรียบร้อย