โกลแบงอีมูชิม (ยำหอยทะเลรสเผ็ด)
โกลแบงอีมูชิมที่นึกถึงเมื่ออยากกินอะไรเผ็ด ๆ ซอสสีแดงเงางามเคลือบทุกอย่างอย่างน่ากิน อร่อยทั้งเป็นเครื่องเคียงและของแกล้ม
จำนวนที่เสิร์ฟ2 ที่
เวลาในการทำไม่เกิน 30 นาที
ระดับความยากระดับเริ่มต้น
วัตถุดิบ
ส่วนผสม
- หอยทะเลกระป๋อง1 กระป๋อง
- ต้นหอมใหญ่1 ต้น
- หัวหอมใหญ่1/2 หัว
- แตงกวาตามชอบ
- แครอทตามชอบ
- พริกหวานตามชอบ
- งาคั่วเล็กน้อย
ซอสปรุงรส
- พริกป่นเกาหลี4 ช้อนโต๊ะ
- โคชูจัง2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊ว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมบ๊วย2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- 1
หั่นต้นหอมใหญ่เป็นเส้นบาง แล้วแช่น้ำเย็นเพื่อลดความฉุน
- 2
หั่นหัวหอมใหญ่เป็นเส้นบางเช่นกัน แล้วแช่น้ำเย็น
- 3
หั่นแตงกวา แครอท และพริกหวานเป็นชิ้นพอดีคำ
- 4
ผสมส่วนผสมซอสตามปริมาณให้เข้ากันเป็นซอสปรุงรสรสเผ็ด
- 5
สะเด็ดน้ำผัก หั่นหอยเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วใส่ทุกอย่างลงในชาม
- 6
ใส่ซอสปรุงรสที่เตรียมไว้และงาคั่ว แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 7
โกลแบงอีมูชิมพร้อมเสิร์ฟแล้ว เสิร์ฟคู่กับเส้นโซเม็งจะยิ่งอร่อย
เคล็ดลับ
ใส่ผักตามชอบได้เลย
#โกลแบงอีมูชิม#ของแกล้ม#เครื่องเคียง#อาหารเกาหลี