โกชูจับแช (ผัดหมูพริกหวานสไตล์จีนแบบเกาหลี)

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   มาทำโกชูจับแช เมนูที่เหมาะกับการรับแขกหรืองานขึ้นบ้านใหม่กันเถอะ

2. 2
   

   หมักหมูที่หั่นเป็นเส้นแล้วพักไว้ 15 นาที

3. 3
   

   เครื่องหมัก: เหล้าสำหรับทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่นเล็กน้อย

4. 4
   

   หั่นพริกหวานสีแดงเป็นเส้น

5. 5
   

   หั่นพริกหวานสีเหลืองเป็นเส้นเช่นกัน อย่างละ 1/2 ลูก

6. 6
   

   ตัดโคนเห็ดหอมออกแล้วหั่นเป็นเส้น

7. 7
   

   หั่นหัวหอมใหญ่เป็นเส้นเช่นกัน

8. 8
   

   สับพริกชองยังให้ละเอียด

9. 9
   

   เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้เสร็จเรียบร้อย

10. 10
    

    ทำซอส: ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์ 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าสำหรับทำอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ

11. 11
    

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันพริก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผัดกระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ

12. 12
    

    พอกระเทียมหอมแล้วใส่หมูลงผัด

13. 13
    

    เมื่อหมูสุกได้ครึ่งหนึ่ง

14. 14
    

    ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป

15. 15
    

    ใส่ซอสแล้วผัด

16. 16
    

    ผัดจนสุกได้ที่ก็เสร็จเรียบร้อย

17. 17
    

    เตรียมขนมปังดอกไม้ คู่หูที่ลงตัวของโกชูจับแช

18. 18
    

    ห่อขนมปังดอกไม้แช่แข็งด้วยพลาสติกแรป เจาะรู 4-5 รู แล้วอุ่นในไมโครเวฟ 1 นาที 30 วินาที

19. 19
    

    โกชูจับแช ผักหลากสีและเนื้อสัตว์ที่ผัดในซอสรสเข้มข้น เสร็จเรียบร้อยแล้ว