ญ็อกกีมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   ล้างมันฝรั่งให้สะอาดและปอกเปลือกด้วยที่ปอก ใส่ในถุงพลาสติกแล้วเข้าไมโครเวฟ 3-4 นาที ทำให้สุกอย่างง่ายโดยไม่ต้องต้มหรือนึ่ง

2. 2
   

   นำออกจากไมโครเวฟและบดทันทีขณะยังร้อน หากยังไม่สุกดีให้เข้าไมโครเวฟเพิ่มอีกเล็กน้อย เวลาจะต่างกันตามขนาดของมันฝรั่ง

3. 3
   

   บดมันฝรั่งในถุงพลาสติกให้ละเอียดสนิท จากนั้นใส่แป้งสาลีและไข่ คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว

4. 4
   

   เมื่อแป้งเข้ากันพอสมควรแล้ว ใช้มือปั้นให้เป็นก้อนกลม แล้วคลึงให้ยาว

5. 5
   

   จัดรูปให้เป็นแท่งยาวแล้วตัดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำเหมือนตัดแท่งข้าวปั้น

6. 6
   

   ใส่พิซซ่าชีสทีละน้อยลงในแป้งที่ตัดไว้แล้วห่อหุ้มไว้ จะกลายเป็นญ็อกกีอมชีส

7. 7
   

   หากยังไม่ปรุงทันที ให้ใส่ในภาชนะและแช่แข็งเก็บไว้

8. 8
   

   เมื่อทอดในกระทะ จะได้ญ็อกกีชีสที่ด้านนอกกรอบและด้านในเหนียวนุ่มให้อร่อย