ขนมปังกระเทียมวิปครีม
ขนมปังกระเทียมที่ใครก็ทำได้ง่ายๆ จากขนมปังแซนด์วิช การใส่วิปครีมในซอสช่วยให้ด้านนอกกรอบและด้านในนุ่มยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ
ส่วนผสมหลัก
- ขนมปังแซนด์วิช3 แผ่น
- พาร์สลีย์เล็กน้อย
ซอสกระเทียม
- เนยที่อุณหภูมิห้อง36 กรัม
- กระเทียมสับ15 กรัม
- น้ำตาล20 กรัม
- เกลือ2 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้)
- วิปครีม30 กรัม
วิธีทำ
- 1
นำเนยที่อุณหภูมิห้องเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาทีให้ละลาย เริ่มอุ่นเตาอบที่ 180 องศานาน 20 นาที
- 2
ใช้แปรงหรือช้อนคนเนยที่ละลายให้เข้ากัน แล้วใส่กระเทียมสับ 15 กรัม คนให้เข้ากันทั่ว
- 3
ใส่น้ำตาล 20 กรัม และเกลือ 2 กรัม คนให้เข้ากัน (ถ้าไม่อยากให้เค็มก็ไม่ต้องใส่เกลือ)
- 4
สุดท้ายใส่วิปครีม 30 กรัม คนเบาๆ ให้เนียน เป็นอันเสร็จซอสกระเทียม
- 5
หั่นขนมปังทั้ง 3 แผ่นแผ่นละ 4 ส่วน
- 6
ปูกระดาษไขบนถาดอบ แล้ววางขนมปังที่หั่นไว้ให้เว้นระยะเท่ากันเพื่อให้สุกทั่วถึง
- 7
ทาซอสกระเทียมที่ทำไว้ลงบนขนมปังให้เยอะๆ ทาซอสให้มากๆ จะอร่อย
- 8
โรยพาร์สลีย์ลงบนซอส
- 9
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศานาน 10 นาที
- 10
ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม ขนมปังกระเทียมของคุณพร้อมแล้ว!
เคล็ดลับ
การใส่วิปครีมทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ขนมปังกระเทียมที่อบใหม่ๆ เข้ากันดีกับนมหนึ่งแก้ว