แพนเค้กมันฝรั่งเกาหลี (Gamja-jeon)

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นให้บางที่สุด ล้างหนึ่งครั้งแล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นสับเบคอนประมาณ 3 แผ่นให้ละเอียดแล้วใส่ลงไป

2. 2
   

   ใส่แป้งทอด 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง และเกลือ 2 หยิบมือ เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเกาะตัวเข้ากัน

3. 3
   

   คลุกเคล้าให้เข้ากันดี (จะใช้แป้งทอด แป้งทำแพนเค้ก หรือแป้งมันก็ได้ทั้งนั้น — ใช้อะไรก็ได้ที่มี)

4. 4
   

   ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันให้มากพอ ตักแป้งลงไปประมาณครึ่งหนึ่งแล้วทอด ต้องตั้งกระทะให้ร้อนจัดก่อนทอด ด้านนอกจึงจะกรอบ

5. 5
   

   เมื่อด้านล่างสุกดีแล้ว ให้พลิกกลับด้าน

6. 6
   

   วางชีสแผ่นหนึ่งลงบนหน้าทันที ชีสจะละลายกำลังพอดี

7. 7
   

   โรยผักชีฝรั่งป่นลงบนหน้าเป็นอันเสร็จ