ไข่เบเนดิกต์

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   ผ่าขนมปังออกเป็นสองซีก ใช้เฉพาะส่วนล่าง นำไปย่างบนกระทะที่ไม่ใส่น้ำมันจนเหลืองทั้งสองด้าน

2. 2
   

   วางชีสเชดดาร์หนึ่งแผ่นลงบนขนมปังที่ย่างแล้ว

3. 3
   

   นำแฮมแผ่นไปทอดในกระทะพอสุก ตัดให้เท่าขนาดชีส แล้ววางทับลงไป

4. 4
   

   เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด แล้วค่อยๆ ตอกไข่ลงไปทำเป็นไข่ลวกน้ำ เมื่อขอบไข่แดงเริ่มเซ็ตตัวให้ตักขึ้น ซับน้ำบนกระดาษทิชชู แล้ววางลงบนขนมปัง

5. 5
   

   ผสมมัสตาร์ดกับมายองเนสอัตราส่วน 1:1 ราดเป็นซิกแซกด้านบน โรยพาร์สลีย์ เป็นอันเสร็จ