ขนมปังปิ้งไข่ชีส

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   ตอกไข่ 3 ฟอง ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วตีให้เนียน (สำหรับ 2 ชิ้น)

2. 2
   

   ตั้งกระทะขนาดกลางด้วยไฟอ่อนแล้วละลายเนย ถ้าไม่มีเนยให้ใช้น้ำมันแทน

3. 3
   

   เทไข่ที่ตีไว้ครึ่งหนึ่ง (ประมาณ 1.5 ฟอง) ลงในกระทะ

4. 4
   

   เมื่อขอบสุกและตรงกลางยังนุ่มเนียน ให้วางขนมปัง 1 แผ่นตรงกลาง อย่าทำไข่ให้สุกแข็งเหมือนไข่เจียวบาง ๆ แต่ให้นุ่มสุกแค่พอดีจะอร่อยกว่า

5. 5
   

   พลิกไข่และขนมปังพร้อมกัน ใช้ตะหลิว 2 อันจะสะดวกขึ้น และตั้งแต่ตอนนี้ให้ใช้ไฟอ่อนมาก

6. 6
   

   พับขอบไข่ทั้งสี่ด้านที่ยื่นออกมานอกขนมปังขึ้นมาทับบนขนมปัง ถ้าทำช้าให้ปิดไฟชั่วครู่เพื่อไม่ให้ขนมปังไหม้

7. 7
   

   วางชีส 2 แผ่นบนไข่ให้ปิดมิดไม่ให้มีช่องว่าง

8. 8
   

   ทาแยมผลไม้บนชีสโดยเว้นขอบไว้ เพื่อไม่ให้ไหลออกตอนพับ (ถ้าไม่มีแยมให้โรยน้ำตาลแทน)

9. 9
   

   กดตรงกลางขนมปังด้วยตะหลิวให้เป็นรอย ไม่ใช่ตัด แต่เป็นการทำรอยไว้ให้พับง่าย

10. 10
    

    พับด้านที่ทำรอยไว้เข้าด้านในเป็นครึ่งหนึ่งก็เสร็จ โรยพาร์สลีย์สักนิดจะดูน่ากินยิ่งขึ้น