วันนี้กินอะไรดี

แพนเค้กนุ่มฟูทำง่าย

แพนเค้กสูตรพื้นฐานที่ทำได้ในพริบตาด้วยแค่แป้ง ไข่ และนม ตีส่วนผสมให้เข้ากัน เทลงกระทะ พอมีฟองอากาศผุดขึ้นและผิวหน้าดูแห้งเล็กน้อยก็ได้เวลาพลิก ทอดให้เหลืองทองทั้งสองด้านแล้วโรยอัลมอนด์สไลซ์ เหมาะทั้งเป็นมื้อเช้าหรือของว่าง

แพนเค้กนุ่มฟูทำง่าย
จำนวนที่เสิร์ฟ2 ที่
เวลาในการทำไม่เกิน 30 นาที
ระดับความยากระดับเริ่มต้น

วัตถุดิบ

ส่วนผสมหลัก

  • แป้งสาลี100 กรัม
  • ไข่2 ฟอง
  • นม50 กรัม
  • น้ำตาล30 กรัม
  • เกลือ1/2 ช้อนชา
  • ผงฟู1/2 ช้อนชา
  • อัลมอนด์สไลซ์เล็กน้อย

วิธีทำ

  1. 1
    ขั้นตอน 1

    ตีไข่ แป้ง นม เกลือ น้ำตาล และผงฟูด้วยตะกร้อให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียน ทาน้ำมันในกระทะให้ทั่ว พอกระทะร้อนก็ตักแป้งใส่ลงไปหนึ่งกระบวย

  2. 2
    ขั้นตอน 2

    สักครู่จะเริ่มมีฟองอากาศผุดขึ้นบนผิวหน้า

  3. 3
    ขั้นตอน 3

    แพนเค้กจะพองฟูขึ้นและฟองอากาศค่อยๆ ใหญ่ขึ้น

  4. 4
    ขั้นตอน 4

    พอผิวหน้าเริ่มดูแห้งเล็กน้อยก็ได้เวลาพลิก

  5. 5
    ขั้นตอน 5

    พลิกให้สวยแล้วทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน

  6. 6
    ขั้นตอน 6

    พอได้สีเหลืองทองก็เสร็จแล้ว! โรยอัลมอนด์สไลซ์แล้วเพลิดเพลินได้เลย

เคล็ดลับ

ทอดด้วยไฟอ่อนช้าๆ เพื่อให้ด้านในสุกทั่วและได้สีสวย เสิร์ฟคู่กับเมเปิลไซรัปหรือน้ำผึ้งจะยิ่งอร่อย

#แพนเค้ก#ของว่าง#ของหวาน