แพนเค้กนุ่มฟูทำง่าย
แพนเค้กสูตรพื้นฐานที่ทำได้ในพริบตาด้วยแค่แป้ง ไข่ และนม ตีส่วนผสมให้เข้ากัน เทลงกระทะ พอมีฟองอากาศผุดขึ้นและผิวหน้าดูแห้งเล็กน้อยก็ได้เวลาพลิก ทอดให้เหลืองทองทั้งสองด้านแล้วโรยอัลมอนด์สไลซ์ เหมาะทั้งเป็นมื้อเช้าหรือของว่าง

จำนวนที่เสิร์ฟ2 ที่
เวลาในการทำไม่เกิน 30 นาที
ระดับความยากระดับเริ่มต้น
วัตถุดิบ
ส่วนผสมหลัก
- แป้งสาลี100 กรัม
- ไข่2 ฟอง
- นม50 กรัม
- น้ำตาล30 กรัม
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- ผงฟู1/2 ช้อนชา
- อัลมอนด์สไลซ์เล็กน้อย
วิธีทำ
- 1

ตีไข่ แป้ง นม เกลือ น้ำตาล และผงฟูด้วยตะกร้อให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียน ทาน้ำมันในกระทะให้ทั่ว พอกระทะร้อนก็ตักแป้งใส่ลงไปหนึ่งกระบวย
- 2

สักครู่จะเริ่มมีฟองอากาศผุดขึ้นบนผิวหน้า
- 3

แพนเค้กจะพองฟูขึ้นและฟองอากาศค่อยๆ ใหญ่ขึ้น
- 4

พอผิวหน้าเริ่มดูแห้งเล็กน้อยก็ได้เวลาพลิก
- 5

พลิกให้สวยแล้วทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน
- 6

พอได้สีเหลืองทองก็เสร็จแล้ว! โรยอัลมอนด์สไลซ์แล้วเพลิดเพลินได้เลย
เคล็ดลับ
ทอดด้วยไฟอ่อนช้าๆ เพื่อให้ด้านในสุกทั่วและได้สีสวย เสิร์ฟคู่กับเมเปิลไซรัปหรือน้ำผึ้งจะยิ่งอร่อย
#แพนเค้ก#ของว่าง#ของหวาน