เต้าหู้ทอด (ทูบูกุย)

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   ซับเต้าหู้ให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วคลุกเกลือและพริกไทยเพื่อปรุงรสเบื้องต้น

2. 2
   

   ในชามผสมซีอิ๊ว พริกป่นแดง กระเทียมสับ ต้นหอมซอย น้ำมันงา และงาคั่วเข้าด้วยกันเป็นน้ำจิ้มปรุงรส

3. 3
   

   ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วทอดเต้าหู้ให้เหลืองทองทั้งสองด้าน

4. 4
   

   ราดน้ำจิ้มปรุงรสให้ทั่วบนเต้าหู้ทอด แล้วเสิร์ฟ