ไข่ต้มยัดไส้ (Deviled Eggs)

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   ต้มไข่ 3 ฟอง การใส่เกลือและน้ำส้มสายชูอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำจะช่วยให้เปลือกลอกง่ายขึ้น

2. 2
   

   เตรียมส่วนผสมไส้ — แฮม พริกหวานแดงและเหลือง พริกหยวกเขียว หอมหัวใหญ่ และแอปเปิล แตงกวา บรอกโคลี หรือคื่นฉ่ายหั่นละเอียดก็เข้ากันดี

3. 3
   

   สับส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดให้ละเอียด

4. 4
   

   หั่นไข่ต้มด้วยเส้นด้ายหรือสายเอ็นตกปลาจะได้รอยตัดที่สวยงามเรียบร้อย

5. 5
   

   ผ่าไข่ให้สวยงามเป็นสองซีก

6. 6
   

   แยกไข่แดงใส่ลงในผักสับ แล้วใส่มัสตาร์ดและมายองเนสอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ กับพริกไทยเล็กน้อย คนให้เข้ากันดี

7. 7
   

   ตักไส้วางบนไข่ขาวให้สวยงาม

8. 8
   

   ไข่ต้มยัดไส้ที่ทั้งง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว