ต้นหอมห่อด้วยหมูสามชั้นสไลซ์บางย่าง
ทางเลือกง่าย ๆ แทนเครื่องในย่าง: หมูสามชั้นสไลซ์บางห่อรอบต้นหอม ทอดในกระทะแล้วเคลือบด้วยซอสถั่วเหลืองหวาน เนื้อหมูซึมซับกลิ่นหอมของต้นหอมและซอสอย่างล้ำลึก
จำนวนที่เสิร์ฟ2 ที่
เวลาในการทำไม่เกิน 15 นาที
ระดับความยากง่าย
วัตถุดิบ
วัตถุดิบหลัก
- ต้นหอม3 ต้น
- หมูสามชั้นสไลซ์บาง (แทเพ)200 กรัม
- เปเปอรอนชิโน (พริกแห้ง)5 เม็ด
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
ซอส
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
- มิริน1 ช้อนโต๊ะ
- ชองจู (เหล้าข้าว)1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- 1
หั่นต้นหอมออกเป็นสองท่อน
- 2
ห่อต้นหอมแต่ละชิ้นด้วยหมูสามชั้นสไลซ์บางให้แน่น
- 3
โรยเกลือและพริกไทยเพื่อปรุงรสรองพื้น
- 4
ตั้งน้ำมันในกระทะแล้วทอดต้นหอมที่ห่อไว้ พลิกกลับด้านให้สุกเหลืองทั่วกัน
- 5
เมื่อหมูสุกแล้ว ใส่ส่วนผสมซอสและเปเปอรอนชิโน เคี่ยวจนเงางามเป็นอันเสร็จ
เคล็ดลับ
เริ่มทอดโดยให้ด้านรอยต่ออยู่ด้านล่างเพื่อไม่ให้ม้วนคลายออก ใช้พริกชองยังแทนเปเปอรอนชิโนก็ได้
#ต้นหอมห่อหมู#หมูสามชั้นบาง#ต้นหอม#กับแกล้ม#อาหารแคมป์ปิ้ง