ครอฟเฟิล (วาฟเฟิลครัวซองต์)

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   คลุมแป้งครัวซองต์แช่แข็งที่ละลายแล้วด้วยพลาสติกห่ออาหาร แล้วพักให้ขึ้นฟูที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที เมื่อแป้งขยายเป็นสองเท่าก็ใช้ได้แล้ว

2. 2
   

   คลุกน้ำตาลให้ทั่วทั้งสองด้านของแป้งครัวซองต์ที่ขึ้นฟูแล้ว

3. 3
   

   ทาเนยหรือน้ำมันให้ทั่วเตาวาฟเฟิล อุ่นด้วยไฟแรงด้านละ 2 นาที แล้ววางแป้งที่คลุกน้ำตาลลงไป

4. 4
   

   ปิดเตาวาฟเฟิลแล้วอบด้วยไฟกลางค่อนอ่อนด้านละประมาณ 2 นาที รวม 4 นาที โดยคอยดูสีไปด้วย

5. 5
   

   ครอฟเฟิลขึ้นฟูนุ่มสวยงาม

6. 6
   

   อบจนเป็นสีทองน่ารับประทาน

7. 7
   

   ครอฟเฟิลชิ้นที่สองก็เสร็จแล้ว

8. 8
   

   ครอฟเฟิลหนานุ่มอบออกมาสวยงาม

9. 9
   

   เพราะคลุกน้ำตาลก่อนอบ ผิวจึงเงางาม

10. 10
    

    แบบนี้ก็อบครอฟเฟิลได้สี่ชิ้นแล้ว

11. 11
    

    วางไอศกรีมวานิลลาบนครอฟเฟิลแล้วโรยผงอบเชย

12. 12
    

    ราดเมเปิลไซรัปให้ชุ่มด้านบนด้วย

13. 13
    

    กรอบนอกนุ่มหนึบใน

14. 14
    

    โรยผงอบเชยเยอะ ๆ ยิ่งอร่อยขึ้น

15. 15
    

    แป้งที่เหลือใส่ในกล่องปิดสนิท แล้วพักให้ละลายพร้อมขึ้นฟูที่อุณหภูมิห้องประมาณ 4 ชั่วโมง

16. 16
    

    แป้งครอฟเฟิลขึ้นฟูอวบอิ่ม

17. 17
    

    ขึ้นฟูนุ่มฟูมากจริง ๆ

18. 18
    

    อบครอฟเฟิลกันทั้งวันเลย

19. 19
    

    วางไอศกรีมวานิลลาบนครอฟเฟิล แล้วโรยเมเปิลไซรัป ผงอบเชย และถั่ว ก็ได้ครอฟเฟิลอบเชยเสร็จสมบูรณ์

20. 20
    

    โรยนมข้นหวานและผงถั่วเหลืองคั่ว ก็ได้ครอฟเฟิลรสอินจอลมี การผสมผสานระหว่างนมข้นหวานที่หวานหอมกับผงถั่วเหลืองที่หอมมันเข้ากันได้ดีจริง ๆ

21. 21
    

    ครอฟเฟิลทำง่ายมาก ลองทำดูสักครั้งนะ